Ananas Hähnchen Curry

Zutatenliste:

1 EL Öl
3-4 Schnitzel
1 frische Ananas
300ml Sahne
4 TL Curry
1 Chili
1 Glas Sojasprossen
Salz
Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

Vorbereitung:

Schnitzel in Streifen schneiden
Ananas schälen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
Chili entkernen und klein schneiden
Sprossen abtropfen lassen

Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin scharf anbraten, mit Sahne ablöschen und die Temperatur zurückdrehen. Anschließend werden Curry und Chili hinzugegeben. Das ganze darf nun ca. 20 Minuten köcheln. Nun wird die Sauce mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und die Sprossen hinzugefügt. Es darf nun weitere 5 Minuten köcheln.

Dazu schmeckt gekochter Reis.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen!