Ameisenkuchen

Diesen Kuchen habe ich mit der Form von LiA LiA Store gebacken. Hier geht’s zur Backform

Für den Ameisenkuchen braucht man:

150g weiche Butter + etwas Butter zum Fetten der Form
130g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
170g Mehl
20g gemahlene Mandeln
2 EL Milch
2 TL Backpulver
100g Schoko-Cunks (Vollmilch)

Zuerst wird die Backform gefettet und der Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorgeheizt.

Für den Kuchen zuerst die Butter mit dem Zucker gut verrühren, anschließend die Eier nach und nach unterrühren. Und dann werden alle anderen Zutaten eingerührt, so dass ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss werden die Chunks untergehoben.

Der Kuchen geht für 40 Minuten in den Backofen. Ich habe ihn in der Form auskühlen lassen und erst am nächsten Tag aus der Form gelöst.

Zum Verzieren habe ich 1,5 Päckchen Puderzucker mit etwas Wasser und pinker Lebensmittel zu einem ziemlich dickflüssigen Zuckerguss angerührt und diesen über den Kuchen gegossen. Anschließend hab ich ihn mit Sprinkles verziert.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken!