Sachertorte eignet sich perfekt f√ľr Motivtorten

PAW PATROL TORTE mit MARSHALL ūüĒ•ūüßĮūüöí

2x 20cm Durchmesser:

8 Eier trennen 
400g weiche Butter 
400g Zucker 
3 Päckchen Vanillezucker 
130g gehackte zartbitter Kuvert√ľre¬†
200g Mehl 
1 Päckchen Backpulver 
200g Mandeln 
70g Kakao 
6 EL Rum/ alternativ Rumaroma

Eiwei√ü mit 100g Zucker sehr steif schlagen, in einer weiteren Sch√ľssel die restlichen Zutaten verr√ľhren, einen Teil Eiwei√ü zum Teig hinzuf√ľgen und unterr√ľhren. Das restliche Eiwei√ü unterheben.
Den Teig auf die beiden Formen aufteilen und 50-60 Minuten backen. Ich empfehle hier die Stäbchenprobe. Ggf. Backzeit verlängern.
Die ausgek√ľhlten B√∂den jeweils 1x waagrecht halbieren.
-> 1 Glas Marillen- oder Aprikosenmarmelade mit etwas Rum (alternativ Wasser) erw√§rmen und die Torte damit f√ľllen und einstreichen.

In der klassischen Version wird sie mit zartbitter Kuvert√ľre √ľberzogen.

Ich hab hier Vollmilchganache & Fondant verwendet.

Viel Spaß beim Nachbacken!

NELLY‚ÄėS ¬†ZUCKERST√úCKE

k o n t a k t