Orecchiette in cremiger Sauce

einfach & lecker

Dafür braucht man:

500g gekochte Orecchiette

Für die Sauce:

2 EL Butter
2 EL Mehl
Milch (je nach gewünschter Cremigkeit)
100g Frischkäse
Salz
Pfeffer
Muskat

Butter mit Mehl erhitzen, mit Milch aufgießen und dabei ständig rühren, denn die Sauce dickt sehr schnell an. Je mehr Milch man nimmt umso flüssiger wird die Sauce. Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend werden die Orecchiette mit der Sauce vermengt.

Vor dem Servieren mit Parmesan und Basilikum bestreuen.

Ich wünsche guten Appetit!