Erdnuss Pralinem mit Karamellschokolade

Leider kann ich hier keine genauen Mengenangaben machen, da dieses Rezept sehr spontan entstanden ist 🙈

Vorbereitung: 
•1 Hand voll Bio Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen) in einer fettfreien Pfanne rösten und abkühlen lassen 

•Schokoladen Callets Karamell  nach Anleitung  temperieren (die Anleitung findest du hier)

Als erstes die Erdnüsse auf die Pralinenformen aufteilen und nun mit Schokolade übergießen. Die Formen ein paar Mal auf die Arbeitsfläche klopfen, damit keine Luftblasen in der Schokolade sind. Das ganze nun aushärten lassen. 

In der Zwischenzeit eine kleine Menge zartbitter Kuvertüre schmelzen 

Wenn die Pralinen ausgehärtet sind, diese aus der Form lösen.

Nun in jede Pralinenform einen kleinen Tupfen zartbitter Schokolade geben, die Formen wieder auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Schokolade gleichmäßig verteilt und die Pralinen wieder indie Form drücken und aushärten lassen.