Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig

Zutatenliste:

• ca. 800-1000g Zwetschgen 
• Zimt & Zucker nach Belieben 

Vorbereitung: Zwetschgen waschen, entkernen und in Viertel schneiden. Die Tarteform fetten und den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.

Dann wird der Teig zubereitet:
Quark, Öl, Milch, Zucker, Salz, Backpulver und Mehl mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen in die gefettete Form geben. Darauf werden die Zwetschgen eng aneinander darauf verteilt und mit Zimt und Zucker bestreut. 

Gebacken wird der Kuchen für ca. 30 Minuten 

Wenn der Kuchen fertig gebacken ist bestreue ich ihn erneut mit Zimt und Zucker (das kann aber jeder für sich entscheiden)