Vegetarische Pilzpfanne

Zuerst Pilze säubern und klein schneiden, ebenfalls die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

In einer tiefen Pfanne das Fett erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Dann werden die Pilze mitangeschwitzt. Anschließend kommt der Frischkäse hinzu, bis dieser geschmolzen ist. Nun kommt nur noch die Sahne hinzu. Die Sauce wird mit den Gewürzen abgeschmeckt und das ganze darf nun ca. 20 Minuten einköcheln. Ganz zum Schluss werden die Maultaschen in die Sauce gelegt. Die sollen bei schwacher Hitze in etwa 10 Minuten in der Sauce ziehen.

Alternativ zu den Maultaschen kann man Knödel oder Nudeln verwenden.

Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren!