Zuerst Pfannkuchen backen!
Das Rezept findest du hier
Ich backe immer mehr und friere sie geschnitten ein, so hat man immer welche zur Hand!
Zuerst das Gemüse putzen und in dünne Streifen schneiden, das vorerst beiseite stellen.
Anschließend den Gemüsefond mit Wasser aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken und darin das klein geschnittene Gemüse ca. 20 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!)
Kurz vor dem Servieren die Pfannkuchen in der Mikrowelle erwärmen im Teller anrichten und mit der Suppe übergießen.
Guten Appetit!