Schokoböden mit Schaumkuss Füllung

Hexagon Torte / Motto Bakugan

Das Rezept reicht für eine Torte mit einem Durchmesser von 20cm oder wie hier in der eckigen Form von 20cm x 20cm

Anleitung für den Kuchen:
Eckige Version: 20cm x 20cm

6 Eier
300g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300ml Milch
300ml Öl
1 Päckchen Backpulver
50g Kakao
400g Mehl

Zuerst die Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker sehr dick cremig aufschlagen, anschließend werden die Milch und das Öl zugegossen. Die mehligen Zutaten werden zum Schluss kurz eingerührt. Nun wird der Teig in die Form gegeben und für 50-60 Minuten gebacken.

Hier empfehle ich nach Ablauf von 40 Minuten die Stäbchenprobe zu machen. Ggf. die Backzeit verkürzen oder verlängern!

📍Bei der runden Version verlängert sich die Backzeit: hier geht’s zum runden Rezept

Für die Füllung:

500g Magerquark
200ml Sahne
9 Schaumküsse
2 Päckchen Vanillezucker
Saft 1 Zitrone
8TL SanApart

Zuerst die Schaumküsse von der Waffel lösen (die Waffeln werden nicht benötigt, ggf. man dekoriert die Torte anders)

Sahne aufschlagen, Quark, Schaumküsse, Vanillezucker und Saft hinzugeben und verrühren. Zum Schluss noch das SanApart einrühren und die Torte damit füllen.

Dafür den Boden 2x waagrecht durchschneiden und mit der Creme füllen. Unter dem Fondant habe ich diese Torte mit Milchmädchenbuttercreme eingestrichen. (Das Rezept für die Milchmädchenbuttercreme findest du hier)

Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken!