Erdbeerlimes torte

ERDBEERLIMES TORTE

Zutaten für den Biskuit (20cm)

🌸6 Eier

🌸250g Zucker

🌸1 Päckchen Tonkabohnenzucker

🌸150g Mehl

🌸25g Kakao

🌸50g Speisestärke

🌸2 TL Backpulver

Eier mit Zucker dick cremig aufschlagen, die mehligen Zutaten sieben und unter die Eimasse heben.

50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze backen. 

(Ich lasse ihn bei geöffneter Ofentüre auskühlen).

Füllung:

🌸0,7l Erdbeerlimes

🌸12 Blatt Gelatine

🌸1 Becher Schmand

Zuerst Gelatine im kalten Wasser einweichen, Limes währenddessen 10 Minuten köcheln lassen und etwas abkühlen lassen. In den warmen Limes die Gelatine einrühren und 1 Becher Schmand. Abgedeckt fest werden lassen.

🌸1 Becher Sahne mit

🌸2 Päckchen Sahnesteif aufschlagen 

Nun das Limesgelee erneut aufrühren (dauert etwas) die Sahne hinzufügen 

🌸230g Erdbeermarmelade und

🌸1 Päckchen Sofortgelatine 

ebenfalls in die Erdbeermasse einrühren

🌸1 Packung Yogurette klein hacken 

Den Kuchen 3x waagrecht durchschneiden, mit Creme bestreichen, Schoko darauf verteilen. Das wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Eingestrichen hab ich die Torte mit VanillaFIX von @dekoback_gmbh 🌸 hier hab ich noch 6 EL Trinkschokopulver hinzugefügt 🌸

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken 🌸