Marzipan Walnuss Sterne

REZEPT:

Für den Teig 

✴︎180g Mehl 

✴︎70g Speisestärke 

✴︎60g Zucker 

✴︎1 P. Vanillezucker 

✴︎160g Butter

✴︎1 Ei 

Aus diesen Zutaten einen Teig herstellen, ca. 1 Stunde kühlen, Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze ca. 8-10 Minuten backen.

Für den Belag:

✴︎etwas Aprikosenmarmelade 

✴︎200g Marzipan + 50g Puderzucker 

Marzipan mit Puderzucker verkneten, ausrollen und genau die gleiche Form wie die Plätzchen ausstechen.

Marmelade auf die Plätzchen geben und das ausgestochene Marzipan darauf legen.

✴︎100g Zartbitter Kuvertüre mit etwas Kokosfett schmelzen, Marzipan damit bestreichen und mit einer Walnusshälfte verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken!