Schokosahne mit Biskuit
Gleiches Rezept - nur ein anderes Design
Wie man die Optik des Baumstamms herstellt, zeige ich dir auf Instagram:
SCHOKOSAHNE-TORTE
Zutaten für den Biskuit (20cm)•6 Eier•250g Zucker•1 Päckchen Vanillezucker•175g Mehl•50g Speisestärke•2 TL Backpulver
Eier mit Zucker dick cremig aufschlagen, die mehligen Zutaten sieben und unter die Eimasse heben.
45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze backen. (Ich lasse ihn bei geöffneter Ofentüre auskühlen).
Bei einem Durchmesser von 18cm mit 3 Backformen verringert die Backzeit auf 30 Minuten!
Zutaten für die Schokosahne:
•700ml Sahne•3-4 Päckchen Sahnesteif•8 EL Kaba (Trinkschokoladenpulver)•Schokoraspel nach Belieben
Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und das Schokopulver einrühren.
Den Biskuit 3x waagrecht durchschneiden und mit der Schokosahne füllen, Schokoraspel darauf streuen. Dieses Mal hab ich die Torte mit Ganache eingestrichen und mit Fondant eingedeckt und
verziert.
P.S. Ihr könnt die Torte genauso gut mit Schokosahne einstreichen
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!
