Biene Maja - Schoko Banane

Damit diese Torte schön hoch wird habe ich sie in 3 Springformen mit einem Durchmesser von 18cm gebacken. 
In diesem Fall zu hoch ūüėÖ

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Ich habe nämlich nur 2 Böden verwendet & einen davon eingefroren, da die Böden so schön hochgegangen sind und die Torte trotzdem eine super Höhe erreicht hat

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¬†F√ľr die B√∂den:
  • 6 Eier
  • 300g Zucker
  • 1 P√§ckchen Vanillezucker
  • 300ml Milch ¬†
  • 300ml √Ėl
  • 4cl Bananensirup
  • 1 P√§ckchen Backpulver
  • 450g Mehl

Die Formen mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze vorheizen.
Eier mit Zucker cremig aufschlagen, anschlie√üend die fl√ľssigen Zutaten einr√ľhren und zum Schluss das Mehl und das Backpulver kurz unterr√ľhren.

Backzeit: ca. 45 Minuten, anschlie√üend ausk√ľhlen lassen.
F√ľr die F√ľllung:
  • 5 Bananen in Scheiben schneiden¬†

F√ľr die Schokoganache:
(Die Zubereitung sollte fr√ľhzeitig stattfinden, damit die Ganache ausk√ľhlen kann)
  • 1 XL Tafel (270g) Noisette-Schokolade
  • 500ml Sahne¬†

Sahne aufkochen, die Schokolade in St√ľcke brechen und in der heissen Sahne schmelzen. Alles gut verr√ľhren, bis sich die Schokolade aufgel√∂st hat. Das ganze muss K√ľhlschranktemperatur haben und dann kann die Ganache aufgeschlagen werden.
2 der 3 Tortenb√∂den 2x waagrecht durchschneiden und mit Ganache und Bananen f√ľllen.
F√ľr die Deko habe ich Oblaten bemalt und ausgeschnitten.¬†
Eingestrichen habe ich die Torte mit Milchmädchenbuttercreme. Hier geht’s zum Rezept 

Das Tutorial gibt’s auf Instagram: @nellyszuckerstuecke

NELLY‚ÄėS ¬†ZUCKERST√úCKE

k o n t a k t