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Panna Cotta
mit Milch oder Sahne (bei der Sahnevariante wird Panna Cotta cremiger)
Das Rezept:
-
1 Liter Sahne (alternativ Milch)
-
5-6 EL Zucker
-
2 Päckchen Tonkabohnenzucker
-
2 Päckchen Agar Agar
+200g Beerenmischung (TK oder frisch)
Anleitung: etwas kalte Sahne in einen großen Topf schütten, Agar Agar einrühren, anschließend den Zucker. Nun wird die restliche Sahne hinzugeben und unter ständigem Rühren vorsichtig und langsam
erhitzt (kocht sehr schnell über!)
Das ganze darf ca. 2 Minuten köcheln und wird anschließend in eine Form oder Gläser umgefüllt und kalt gestellt.
Dazu serviere ich hier passierte Waldbeeren
Das perfekte Dessert für heiße Sommertage
Probiert es aus!