Marmor Schnitten

Marmor Schnitten 

lecker und ganz schnell gebacken 

REZEPT

für den Teig braucht man

• 200g Zucker 
  
• 1 Päckchen Vanillezucker 
  
• 4 Eier 
  
• 1 Tasse Fanta 
  
• 1 Tasse Öl 
  
• Saft einer Zitrone 
  
• 270g Mehl 
• 30g Kakao 
• 1/2 Päckchen Backpulver 
  

Eier mit Zucker cremig aufschlagen, Fanta und Öl einrühren und zum Schluss das Mehl und das Backpulver zügig unterrühren. 

2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. In den restlichen Teig den Kakao einrühren. Den dunklen Teig auf den hellen geben und mit Hilfe eines Teigschabers vorsichtig mit dem hellen Teig „verrühren“, so dass der Teig eine Marmorierung erhält.  Bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Für das Topping:

• 2 Becher Schmand 
  
• 1 Becher Sahne 
  
• 2 Päckchen Vanillezucker 
  
• 1-2 EL Zucker 
• 2 Päckchen Sahnesteif 
  

Sahne mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen und dann den Schmand einrrühren. 

Auf dem Kuchen verstreichen und mit flüssiger Ganache  verzieren. 

Für die Ganache wird Sahne erhitzt und darin wird Schokolade aufgelöst (hier gilt das Prinzip: je mehr Schokolade, desto fester wird die Ganache)

Wer mag kann noch frische Beeren darauf verteilen.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken!