Cheesecake mit Beerentopping

CHEESECAKE mit Beeren on top ♥️ 

[Rezept für einen Durchmesser von 26cm]

•500g Magerquark 

•300g Frischkäse

•200g Schmand 

•200ml Sahne

•120-150g Zucker 

•Saft einer Zitrone 

•2 Päckchen Vanillepudding 

•1 Ei 

Alles verrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glatt streichen und bei 180 Grad Celsius Ober/Unterhitze 50-60 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

Fruchttopping:

•300g TK Beeren 

•2-3 TL Speisestärke + etwas Wasser 

Früchte in einem Topf erhitzen, aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zügig unter die Früchte rühren bis es andickt. Das ganze über den Kuchen geben.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!