Ananas Curry mit Garnelen

Vorbereitung: Garnelen in Sweet Chili Sauce und den geschälten und angedrückten Knoblauchzehen marinieren. Das ganze luftdicht verschließen und mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. 

In einem Topf den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.

In einer Wokpfanne Olivenöl erhitzen, die Garnelen samt Marinade anbraten. Wenn kaum mehr Flüssigkeit in der Pfanne ist, die Ananas mit anbraten, mit Sahne ablöschen etwas einköcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und zum Schluss die Zuckerschoten kurz mitkochen lassen, so dass sie noch Biss haben. Nun den gegarten Reis mit der Sauce vermengen und servieren.

Soooo lecker! 

Viel Spaß beim Ausprobieren