Bärlauchpesto ist ein absolutes Basic-Rezept! Es pimmt jedes Gericht und schmeckt auch solo als Dip
- 200g Bärlauch (gewaschen)
- 50g Pinienkerne
- 200ml Olivenöl
- 50g Parmesan
- 1 TL Salz
Zuerst die Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne rösten. Anschließend wird alles zusammen in einem hohen Gefäß püriert.
Ich liebs einfach 🍃💚
Es lässt sich prima dosieren und einfrieren, so hat man immer leckeres Pesto im Haus!
Viel Spaß beim Ausprobieren