Schokoladenkuchen mit Käsekuchen Kern & Beeren



Rezeptanleitung für eine Springform mit 20cm (extra hoch) oder eine Gugelhupfform 22cm:
  • 150g Zartbitterschokolade
Schmelzen und abkühlen lassen
  • 250g weiche Butter
  • 250g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
Alle Zutaten schaumig aufschlagen und geschmolzene Schokolade zugeben. Anschließend noch folgende Zutaten einrühren:
  • 330g Mehl
  • 5 EL Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 120 ml Milch
2/3 des Teiges in die gefettete Form streichen und einen Rand hochziehen.

Für die Füllung:
  • 500g Magerquark
  • 2 Eier
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
Alles glatt verrühren und auf den Teig geben.
Nun mit dem restlichen Drittel bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze 60-70 Minuten backen. 
WICHTIG: in der Form auskühlen lassen!!

Für das Beerentopping 
  • 200g Früchte mit 
  • etwas Speisestärke andicken und auf den Kuchen geben.
  • Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!

NELLY‘S  ZUCKERSTÜCKE

k o n t a k t