Einfache Zitronentorte mit Pfirsich Maracuja Marmelade

• 6 Eier
  
• 270g Zucker
  
• 30g Zitronenzucker
• 1 Päckchen Zitronenabrieb 
• 1 Fläschchen Zitronenaroma 
• 300ml Milch
• 300ml Öl
• 1 Päckchen Backpulver
• 450g Mehl

Zuerst die Backformen  mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker sehr dick cremig aufschlagen, Zitronenabrieb und Aroma zugeben, anschließend werden die Milch und das Öl zugegossen. Die mehligen Zutaten werden zum Schluss kurz eingerührt. Nun wird der Teig in die Formen  gegeben und für ca.  Minuten gebacken.

Hier empfehle ich nach Ablauf von 45 Minuten die Stäbchenprobe zu machen. Ggf. die Backzeit verlängern!

Alles in einen Topf geben und erwärmen.

Die einzelnen Böden damit befüllen und mit der restlichen Marmelade rundherum einstreichen.