Käsesahne torte zum Vatertag
Mein Papa mag einfache & klassische Torten 🖤 also hab ich der guten „alten“ Käsesahne einfach nur einen neuen Look verpasst...
Für den Biskuit braucht man:
gebacken in 2 Springformen a‘ 18 cm
-> Zuerst beide Springformen mit Backpapier auslegen
Eier mit Zucker sehr cremig aufschlagen und anschließend die mehligen Zutaten unterheben. Den Teig auf beide Formen gleichmäßig aufteilen und ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175GradCelsius Ober-/Unterhitze backen.
Zum Füllen und Einstreichen hab ich die Käsesahne benutzt.
Dazu braucht man:
Zuerst die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, anschließend Saft der Zitronen zugießen, danach Quark, Zucker und Gelatine einrühren bis eine glatte leicht glänzende Creme entstanden ist.
Jeden Biskuit 1x waagrecht durchschneiden. Die Creme in einen großen Spritzbeutel füllen. Um den untersten Boden einen Tortenring legen und nun immer abwechselnd mit Creme/Boden stapeln. Die Tortemit Schaschlikspießen stabilisieren, da die Creme nicht so stabil wie Buttercreme ist und die Torte eine ziemliche Höhe erreicht. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag mit der restlichen Creme einstreichen und verzieren.
Ich hab hier Brombeeren & Lakritze verwendet, damit die Deko zum Caketopper passt 🖤 ....und mein Papa liebt Lakritze 🙈
Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken!
Für den Biskuit braucht man:
gebacken in 2 Springformen a‘ 18 cm
- 6 Eier
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 175g Mehl
- 50g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
-> Zuerst beide Springformen mit Backpapier auslegen
Eier mit Zucker sehr cremig aufschlagen und anschließend die mehligen Zutaten unterheben. Den Teig auf beide Formen gleichmäßig aufteilen und ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175GradCelsius Ober-/Unterhitze backen.
Zum Füllen und Einstreichen hab ich die Käsesahne benutzt.
Dazu braucht man:
- 500ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- Saft von 2 Zitronen
- 100g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 kg Quark
- 1 Päckchen Sofortgelatine
Zuerst die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, anschließend Saft der Zitronen zugießen, danach Quark, Zucker und Gelatine einrühren bis eine glatte leicht glänzende Creme entstanden ist.
Jeden Biskuit 1x waagrecht durchschneiden. Die Creme in einen großen Spritzbeutel füllen. Um den untersten Boden einen Tortenring legen und nun immer abwechselnd mit Creme/Boden stapeln. Die Tortemit Schaschlikspießen stabilisieren, da die Creme nicht so stabil wie Buttercreme ist und die Torte eine ziemliche Höhe erreicht. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag mit der restlichen Creme einstreichen und verzieren.
Ich hab hier Brombeeren & Lakritze verwendet, damit die Deko zum Caketopper passt 🖤 ....und mein Papa liebt Lakritze 🙈
Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken!
